In Kookstudio Improvisaties kookt u met begeleiding een mooie maaltijd. Vooraf hebben we overlegd over uw wensen: de aard van het menu, hoe uitgebreid wilt u het maken, wat wilt u erbij drinken, enzovoort. Als de groep binnenkomt staat er een welkomstdrankje klaar en een kleine amuse. De kok legt uit wat het menu is, er wordt een taakverdeling gemaakt (doorgaans maken twee of drie mensen samen een gerecht, het diner kan wel zes gangen tellen) en de schorten gaan om. Alle ingrediënten staan klaar. Koken! Intussen is in de eetruimte de tafel mooi gedekt. In de keuken worden de borden opgemaakt en vervolgens aan tafel geserveerd. Dineren! U zult op een kookavond verschillende rollen vervullen: kok, kritische restaurantbezoeker, maar ook u zult u uw groepsgenoten helpen bij de opmaak van de borden, het serveren en het weer afruimen. In de keuken kunt u werken met 16 mensen.
|